Fichas técnicas profissionais
Monte receitas com ingredientes, gramaturas, conversões, rendimento, perdas e modo de preparo para a equipe.
Bom dia, João!
Acompanhe a saúde dos preços do seu negócio.
Preço certo, lucro de verdade.
Transforme seus custos em decisões seguras e venda com a margem ideal.
Produtos cadastrados48+5 este mês
Margem média31,8%↑ 2,4% no período
Precisam de atenção6custos alterados
Abaixo da margem3revisão recomendada
Produtos recentes
Pão francêsCusto unitário R$ 0,48
R$ 0,8543,5%
Bolo de chocolateCusto unitário R$ 18,70
R$ 34,9046,4%
Croissant recheadoCusto unitário R$ 4,12
R$ 6,9040,3%
Alertas inteligentes
Farinha aumentou 8,4%Afeta 12 receitas. Revise os preços.
Margem abaixo da metaCroissant está 4,7% abaixo do ideal.
Preço sem atualização5 produtos não são revisados há 60 dias.
Produtos
Custos, preços e margens em um só lugar.
Catálogo de produtos
| Produto | Tipo | Custo | Preço | Margem | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão francês | Produção própria | R$ 0,48 | R$ 0,85 | 43,5% | Saudável |
| Bolo de chocolate | Receita | R$ 18,70 | R$ 34,90 | 46,4% | Saudável |
| Croissant recheado | Receita | R$ 4,12 | R$ 6,90 | 40,3% | Revisar |
| Refrigerante 2L | Revenda | R$ 7,89 | R$ 10,90 | 27,6% | Revisar |
Insumos
Controle cada custo que compõe seus produtos.
Estoque e custos
| Insumo | Embalagem | Custo atual | Variação |
|---|---|---|---|
| Farinha de trigo | 5 kg | R$ 22,90 | ↑ 8,4% |
| Açúcar refinado | 5 kg | R$ 18,50 | ↓ 1,2% |
| Ovos | Dúzia | R$ 9,80 | — |
Receitas
Monte fichas técnicas e descubra o custo real.
Como você vende este produto?
1
Produto de revenda
Você compra pronto e aplica sua margem.
2
Produção própria
Calcule ingredientes, perdas, mão de obra e rendimento.
3
Produto composto
Combine itens já cadastrados em um novo produto.
Precificar produto
Informe seus custos e descubra quanto cobrar.
Dados da precificação
Unidades produzidas ou compradas
A margem é calculada sobre o preço final, já considerando as despesas informadas.
Pão de queijo
Preço recomendado por unidade
R$ 3,20
Custo unitárioR$ 1,66
Preço mínimoR$ 1,81
Lucro por vendaR$ 1,12
Margem no preço atual25,5%
● Preço saudável
Pix / DinheiroR$ 3,20
Cartão (3%)R$ 3,36
Delivery (12%)R$ 4,00
Canais de venda
Defina preços para balcão, delivery e marketplaces.
Balcão, delivery e encomendas
Compare taxas e mantenha sua margem protegida em cada canal.
Relatórios
Entenda o que dá mais lucro no seu negócio.
Rentabilidade por produto
Indicadores de margem, faturamento e contribuição estarão reunidos aqui.
Alertas
Ações recomendadas para proteger sua margem.
12 produtos impactados pelo aumento da farinhaAtualize os custos para receber novos preços recomendados.
3 produtos abaixo da margem mínimaUma revisão pode recuperar até R$ 412 por mês.